Uncategorized
Công bố phụ gia thực phẩm: Tinh bột khoai mì biến tính E1422
Th11
Trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, việc sử dụng và quản lý phụ gia là yếu tố quan trọng nhằm đảm bảo chất lượng và tuân thủ pháp lý. Tinh bột khoai mì biến tính E1422 (Acetylated Distarch Adipate) là một trong những phụ gia được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm nhờ đặc tính ổn định nhiệt, khả năng chịu đông – rã đông tốt và độ nhớt bền.
Bài viết dưới đây sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ E1422 là gì, các yêu cầu pháp lý, hồ sơ cần chuẩn bị và quy trình công bố phụ gia thực phẩm tại Việt Nam.
1. Tinh bột khoai mì biến tính E1422 là gì?
Tinh bột khoai mì biến tính E1422 được tạo ra bằng cách xử lý tinh bột khoai mì (tapioca starch) với acid adipic và acetic anhydride. Sản phẩm thu được có:
- Độ ổn định hồ cao
- Chống tách nước tốt
- Chịu nhiệt, chịu shear, chịu đông – rã đông
- Phù hợp sử dụng trong: nước sốt, súp, nhân bánh, thực phẩm đông lạnh, đồ hộp,…
E1422 là phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm theo các quy định hiện hành của Việt Nam.
2. Khi nào doanh nghiệp cần công bố phụ gia thực phẩm E1422?
Doanh nghiệp cần thực hiện công bố sản phẩm khi:
- Nhập khẩu E1422 về để kinh doanh
- Sản xuất E1422 để cung ứng ra thị trường
- Sử dụng E1422 làm nguyên liệu trong sản xuất thực phẩm đóng gói bán ra thị trường
Việc công bố giúp sản phẩm lưu hành hợp pháp và đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm.
3. Hồ sơ tự công bố phụ gia thực phẩm E1422 (theo Thông tư 24/2019/TT-BYT & 17/2023/TT-BYT)
Đối với phụ gia thực phẩm Tinh bột khoai mì biến tính E1422, việc sử dụng phải tuân theo các quy định về đối tượng thực phẩm được phép sử dụng và giới hạn liều lượng tối đa được nêu trong Thông tư 24/2019/TT-BYT (ban hành ngày 30/08/2019) và Thông tư 17/2023/TT-BYT (ban hành ngày 25/09/2023) của Bộ Y tế.
Hai thông tư này quy định danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm tại Việt Nam, bao gồm:
- Các nhóm thực phẩm được phép sử dụng E1422
- Mức sử dụng tối đa (nếu có quy định)
- Nguyên tắc sử dụng: chỉ dùng đúng đối tượng, không vượt quá mức cho phép và bảo đảm an toàn theo tiêu chuẩn kỹ thuật
Doanh nghiệp khi đưa E1422 vào sản xuất cần đối chiếu danh mục cập nhật trong hai thông tư trên để đảm bảo việc sử dụng đúng quy định và phù hợp với từng nhóm sản phẩm thực phẩm.
4. Vì Sao Nên Chọn Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính Của EXPORTVN?
EXPORTVN là đơn vị cung cấp Tinh bột khoai mì thường và Tinh bột khoai mì biến tính uy tín tại Việt Nam, với các ưu điểm:
- Sản lượng ổn định, hỗ trợ doanh nghiệp quanh năm.
- Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
- Giá cạnh tranh, linh hoạt theo nhu cầu.
- Hỗ trợ kỹ thuật & tài liệu đầy đủ (COA, MSDS, SPEC…).
- Giao hàng nhanh, hỗ trợ xuất khẩu – nội địa.
Liên hệ ngay để nhận mẫu thử miễn phí và báo giá
EXPORTVN – Nguyên liệu tự nhiên cho thực phẩm lành mạnh
📧 Email: info@exportvn.com
📱 Zalo: 0984 444 642
#tinhbotkhoaimi #tinhbotkhoaimibientinh #E1422 #acetylateddistarchadipate #phugiathucpham #congbosanpham #tapiocastarch #modifiedstarch #tinhbotbientinh #nguyenlieuthucpham #EXPORTVN #phugiathopthucpham #congbophugiathucpham
