Kiến Thức Sản Phẩm
Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính E1440 Cho Bột Mix
Th11
Tinh bột khoai mì biến tính E1440 là Hydroxypropyl starch E1440 được ứng dụng rộng rãi trong bột mix, giúp cải thiện độ mịn, ổn định và cảm quan sản phẩm.
Liên hệ:
Phan Việt – Phòng Kinh Doanh
📞 Phone/Zalo: 0347 678 416
📧 Email: sales5@exportvn.com
1. Tinh bột khoai mì biến tính E1440 là gì?
Khái niệm và thành phần
Tinh bột khoai mì biến tính E1440 là dạng Hydroxypropyl starch E1440, được tạo ra bằng cách thay thế một phần nhóm hydroxyl của tinh bột tự nhiên bằng hydroxypropyl. Nhờ quá trình biến tính này, tinh bột có khả năng chịu nhiệt, chịu acid và khuấy trộn tốt hơn. Đây là nguyên liệu quan trọng trong tinh bột cho bột mix, giúp sản phẩm có độ đồng nhất và chất lượng ổn định.
Sản phẩm được sản xuất từ tinh bột khoai mì tự nhiên, không GMO, thân thiện với môi trường. Quy trình chế biến tuân thủ các tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế, đảm bảo an toàn và chất lượng. Để hiểu rõ hơn về cách sản xuất, bạn có thể tham khảo quy trình sản xuất tinh bột khoai mì biến tính.
Loại tinh bột khoai mì biến tính E1440 có khả năng tạo độ sệt và phân tán tốt trong môi trường nước, giúp các thành phần trong bột hòa quyện đều khi chế biến.
Đặc tính kỹ thuật nổi bật
- Chịu nhiệt, chịu acid và chịu lực khuấy trộn cao.
- Cải thiện độ hòa tan và khả năng phân tán trong hỗn hợp bột khô.
- Giúp bột mix giữ cấu trúc ổn định trong quá trình sản xuất và bảo quản.
- Dễ kết hợp với các phụ gia thực phẩm khác mà không làm thay đổi hương vị.
Ưu điểm so với tinh bột tự nhiên
- Tăng độ mịn và khả năng tan nhanh khi hòa vào nước.
- Giảm tình trạng vón cục hoặc tách lớp trong bột pha sẵn.
- Cải thiện cảm quan, giúp bột mix có bề mặt mịn và đồng nhất.
- Tăng độ ổn định và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.
2. Ứng dụng của tinh bột khoai mì biến tính E1440 đối với bột mix
Trong bột chiên giòn hoặc bột tẩm ướp
Khi dùng trong bột chiên hoặc bột tẩm ướp, tinh bột khoai mì biến tính E1440 giúp tăng khả năng kết dính và tạo lớp phủ giòn đều cho thực phẩm. Sản phẩm sau khi chiên có màu vàng đẹp, khô ráo và ít hút dầu hơn. Nhờ đó, thành phẩm giữ được độ giòn lâu hơn, đáp ứng nhu cầu sản xuất thực phẩm ăn nhanh và tiện lợi.
Trong bột bánh và bột trộn sẵn
Hydroxypropyl starch E1440 đóng vai trò hỗ trợ trong việc phân tán đều các nguyên liệu như đường, sữa bột, bột mì và chất béo. Khi sử dụng trong bột bánh, nó giúp bột dễ trộn, không vón cục và duy trì tính ổn định trong bảo quản. Bên cạnh đó, tinh bột này giúp bánh có độ nở tốt, mềm và ẩm hơn sau khi nướng. Để xem thêm chi tiết về sản phẩm ứng dụng, tham khảo ứng dụng bánh.
Lợi ích khi sử dụng E1440 trong bột mix
Việc sử dụng tinh bột khoai mì biến tính E1440 trong sản xuất mang lại nhiều lợi ích:
- Dễ dàng phối trộn với các loại tinh bột khác như E1420 hoặc E1414 để tối ưu công thức.
- Giúp cải thiện hiệu quả sản xuất, giảm chi phí nguyên liệu.
- Đảm bảo tính ổn định cho sản phẩm trong toàn bộ quá trình bảo quản và phân phối.
3. Công Ty TNHH EXPORTVN – Chuyên Cung Cấp Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính
Nếu bạn đang tìm kiếm 1 đơn vị chuyên cung cấp tinh bột khoai mì biến tính chất lượng cao và đáng tin cậy, Công ty TNHH EXPORTVN là một trong những nhà cung cấp hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi có những lợi thế như sau:
- Đóng gói theo yêu cầu: Chúng tôi hỗ trợ đa dạng hình thức đóng gói và sản xuất ODM theo nhãn hiệu riêng của bạn.
- Giá cả cạnh tranh: Giá bán được tính dựa trên chi phí sản xuất, đảm bảo phù hợp với ngân sách của bạn.
- Tư vấn chuyên môn: Đội ngũ giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn đúng loại tinh bột khoai mì biến tính phù hợp nhu cầu.
- Thời gian giao hàng nhanh: Chúng tôi cam kết thời gian giao hàng cạnh tranh, khoảng 2 tuần.
- Tùy chỉnh theo yêu cầu: EXPORTVN có thể điều chỉnh các thông số sản phẩm để đáp ứng chính xác yêu cầu của bạn.
- Linh hoạt trong đơn hàng: Bạn có thể đặt hàng kết hợp từ 2–3 loại tinh bột khác nhau trong cùng một đơn.
Kết luận
Tinh bột khoai mì biến tính E1440 là lựa chọn tối ưu cho các nhà sản xuất bột mix, bột chiên giòn và bột bánh trộn sẵn. Với đặc tính của Hydroxypropyl starch E1440 và khả năng ứng dụng linh hoạt, loại tinh bột khoai mì biến tính E1440 này giúp cải thiện cấu trúc, độ sánh và cảm quan sản phẩm. Nhờ hiệu suất ổn định và giá trị kinh tế, đây là giải pháp hiệu quả cho ứng dụng bột mix hiện tại.
Liên hệ:
Phan Việt – Phòng Kinh Doanh
📞 Phone/Zalo: 0347 678 416
📧 Email: sales5@exportvn.com
