Kiến Thức Sản Phẩm
Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính E1412
Th10
Tinh bột khoai mì biến tính E1412 là loại tinh bột được cải thiện về cấu trúc và tính ổn định, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Sản phẩm này, còn được biết đến với tên gọi DISTARCH PHOSPHATE E1412, có khả năng cải thiện cấu trúc và độ ổn định của thực phẩm. Nhờ đặc tính vượt trội, E1412 được nhiều nhà sản xuất lựa chọn cho các sản phẩm như mì ăn liền, súp, sốt, bánh kẹo và snack.
Bên cạnh đó, giá tinh bột khoai mì biến tính E1412 tại Việt Nam đang cạnh tranh, thuận lợi cho các doanh nghiệp sản xuất trong nước.
Liên hệ:
Phan Việt – Phòng Kinh Doanh
📞 Phone/Zalo: 0347 678 416
📧 Email: sales5@exportvn.com
1. Giới Thiệu Về Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính E1412
Tinh bột khoai mì biến tính E1412 Là Gì?
Tinh bột khoai mì biến tính E1412 có tên hóa học là DISTARCH PHOSPHATE E1412. Đây là tinh bột khoai mì được biến tính bằng phương pháp hóa học, tạo liên kết chéo giữa các phân tử tinh bột giúp sản phẩm bền vững hơn khi gặp nhiệt độ cao, acid hoặc lực cơ học.
Nguồn Gốc Và Quy Trình Sản Xuất
E1412 được chiết xuất từ củ khoai mì (sắn) – một nguồn nguyên liệu dồi dào và phổ biến tại Việt Nam. Sau đó, tinh bột được xử lý với các hợp chất an toàn để hình thành liên kết phosphate, tạo ra loại tinh bột có độ ổn định và khả năng giữ nước vượt trội.
Người đọc có thể tham khảo danh sách sản phẩm tinh bột khoai mì biến tính để biết thêm về các loại tinh bột khác đang được sử dụng trong ngành thực phẩm.
Đặc Tính Kỹ Thuật Nổi Bật
Tinh bột khoai mì biến tính E1412 có độ ổn định cao trong điều kiện nhiệt độ và pH khác nhau. Nó giúp duy trì độ nhớt tốt, không bị tách nước (hiện tượng syneresis), đồng thời cải thiện độ sánh và cảm quan cho sản phẩm thực phẩm. Nhờ vậy, E1412 thường được sử dụng để nâng cao chất lượng và độ bền của sản phẩm trong quá trình sản xuất và bảo quản.
2. Ứng Dụng Của E1412 Trong Công Nghiệp Thực Phẩm
Xúc Xích, Lạp Xưởng, Sản Phẩm Thịt
Trong các sản phẩm thịt, tinh bột biến tính E1412 giúp giữ nước, ổn định cấu trúc và cải thiện độ dai. Nhờ khả năng tạo gel tốt, sản phẩm thịt trở nên mềm, ngon và có độ kết dính cao hơn.
Mì Ăn Liền Và Mì Gạo
E1412 giúp sợi mì dai hơn, không bị bở hoặc gãy sau khi nấu hoặc ngâm. Ngoài ra, nó còn ổn định cấu trúc sợi trong quá trình chiên hoặc sấy, giúp sản phẩm giữ hình dạng và chất lượng đồng đều.
Bánh Kẹo Và Snack
Trong ngành bánh kẹo, tinh bột biến tính E1412 được dùng để tăng độ giòn, giảm hút dầu và cải thiện cảm quan của sản phẩm. Đối với snack chiên, tinh bột này giúp sản phẩm nở đều, có bề mặt mịn và bảo quản lâu hơn mà không bị ỉu.
Thực Phẩm Chay Và Không Gluten (Gluten-Free)
Với nguồn gốc thực vật và không chứa gluten, E1412 phù hợp cho các sản phẩm chay và ăn kiêng. Đây là lựa chọn lý tưởng trong xu hướng tiêu dùng hiện đại, hướng đến sản phẩm tự nhiên, an toàn và non-GMO.
3. Giá Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính E1412 Ở Việt Nam
Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Giá
Giá tinh bột khoai mì biến tính E1412 phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn cung nguyên liệu, chi phí sản xuất và nhu cầu thị trường. Khi giá khoai mì nguyên liệu tăng hoặc chi phí năng lượng, vận chuyển tăng, giá thành sản phẩm cũng sẽ thay đổi tương ứng. Ngoài ra, nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ từ các thị trường châu Á cũng ảnh hưởng đến mức giá trong nước.
Mức Giá Tham Khảo (2025)
Hiện nay, giá tinh bột khoai mì biến tính E1412 tại Việt Nam dao động tùy theo chất lượng và số lượng đặt hàng. Mức giá thường thấp hơn so với các loại tinh bột nhập khẩu từ Thái Lan, giúp các doanh nghiệp trong nước có lợi thế cạnh tranh về chi phí.
So sánh giữa sản phẩm nội địa và hàng nhập từ Thái Lan, tinh bột E1412 sản xuất tại Việt Nam có giá ổn định và chất lượng tương đương.
4. Công Ty TNHH EXPORTVN – Chuyên Cung Cấp Tinh Bột Khoai Mì Biến Tính E1412
Nếu bạn đang tìm kiếm 1 đơn vị chuyên cung cấp tinh bột sắn biến tính E1412 chất lượng cao và đáng tin cậy, Công ty TNHH EXPORTVN là một trong những nhà cung cấp hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi có những lợi thế như sau:
- Đóng gói theo yêu cầu: Chúng tôi hỗ trợ đa dạng hình thức đóng gói và sản xuất ODM theo nhãn hiệu riêng của bạn.
- Giá cả cạnh tranh: Giá bán được tính dựa trên chi phí sản xuất, đảm bảo phù hợp với ngân sách của bạn.
- Tư vấn chuyên môn: Đội ngũ giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn lựa chọn đúng loại tinh bột khoai mì biến tính phù hợp nhu cầu.
- Thời gian giao hàng nhanh: Chúng tôi cam kết thời gian giao hàng cạnh tranh, khoảng 2 tuần.
- Tùy chỉnh theo yêu cầu: EXPORTVN có thể điều chỉnh các thông số sản phẩm để đáp ứng chính xác yêu cầu của bạn.
- Linh hoạt trong đơn hàng: Bạn có thể đặt hàng kết hợp từ 2–3 loại tinh bột khác nhau trong cùng một đơn.
Kết Luận
Tinh bột khoai mì biến tính E1412 là nguyên liệu quan trọng, góp phần nâng cao chất lượng và độ ổn định của nhiều loại thực phẩm. Với nguồn nguyên liệu sẵn có, quy trình sản xuất hiện đại và giá cả hợp lý, E1412 đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm tại Việt Nam.
Để tìm hiểu về tinh bột khoai mì biến tính, bạn có thể xem thêm thông tin tại modifiedfoodstarch.com hoặc EXPFOODS Việt Nam. Nhờ tính ứng dụng cao, giá cạnh tranh và độ an toàn được chứng nhận quốc tế, loại tinh bột này sẽ tiếp tục giữ vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam và khu vực.
Liên hệ:
Phan Việt – Phòng Kinh Doanh
📞 Phone/Zalo: 0347 678 416
📧 Email: sales5@exportvn.com
